Cuánto rinde un litro de concentrado de manzana
La dilución 1:9 explicada con números concretos: cuántos litros, cuántos vasos y cómo calcularlo para cualquier volumen sin equivocarte.
Un litro de concentrado de manzana rinde diez litros de jugo. Esa es la respuesta corta, y para la mayoría de las decisiones alcanza.
La respuesta larga importa cuando tienes que pedir producto para un mes de servicio y no quieres quedarte corto ni almacenar de más.
De dónde sale el diez
La proporción es 1:9. Una parte de concentrado y nueve partes de agua. Súmalas y tienes diez partes de producto final.
Es la confusión más común: mucha gente lee "1:9" y entiende nueve litros. Son diez, porque el concentrado también ocupa lugar en la mezcla.
- 100 ml de concentrado + 900 ml de agua = 1 litro de jugo
- 1 litro de concentrado + 9 litros de agua = 10 litros de jugo
- 3 litros de concentrado + 27 litros de agua = 30 litros de jugo
En vasos, que es como se sirve
Los litros no dicen mucho hasta que los conviertes en porciones. Un vaso de restaurante típico es de 250 ml. Uno grande, de 355 ml.
| Presentación | Litros de jugo | Vasos de 250 ml | Vasos de 355 ml |
|---|---|---|---|
| Bag in Box de 3 L | 30 | 120 | 84 |
| Cubeta de 15 L | 150 | 600 | 422 |
Los números de vasos están truncados hacia abajo a propósito. Treinta litros dan 84.5 vasos de 355 ml, pero medio vaso no se sirve. Cuando planees compras, cuenta porciones completas.
La fórmula para cualquier volumen
Si sabes cuántas porciones necesitas y de qué tamaño, el concentrado sale de una división:
Concentrado en ml = (vasos × tamaño del vaso) ÷ 10
Un ejemplo con números de comedor. Sirves 200 vasos de 250 ml al día, seis días a la semana:
- Vasos al mes: 200 × 6 × 4.33 semanas = 5,196 vasos
- Litros de jugo: 5,196 × 250 ml = 1,299 litros
- Concentrado: 1,299 ÷ 10 = 130 litros al mes
- Cubetas de 15 L: 130 ÷ 15 = 8.7, o sea 9 cubetas
Se redondea hacia arriba porque el producto se vende por pieza completa.
Por qué conviene pensar en concentrado y no en jugo
Esos 1,299 litros de jugo mensuales, comprados ya preparados, son 1,299 litros que alguien transporta, tú refrigeras y tú almacenas.
En concentrado son 130. Una décima parte del volumen, del espacio en cámara y del número de entregas.
El agua no la estás ahorrando: la sigues usando. Lo que dejas de pagar es su flete y su refrigeración.
Una advertencia sobre el empaque
Si tienes una caja en la mano, revisa que el frente y el lateral coincidan. Nos ha tocado ver material impreso donde el frente declara un rendimiento y las instrucciones del lateral describen otra dilución.
En Campos Altos la referencia es 1:9, que es la que sostiene el "rinde hasta 30 litros" del frente de la caja y la que usamos en todos los cálculos de este sitio.
Lo que hay que recordar
- 1:9 significa diez partes finales, no nueve
- Un litro de concentrado da diez litros de jugo
- Para calcular concentrado, divide los litros de jugo entre 10
- Redondea las unidades hacia arriba
- Cuenta vasos completos, no fracciones